アクセスの良さもあり、来訪頻度の多いパレスホテル東京
ホテル内６F、銀座に本店のある『鮨 かねさか』に行きました
まずは鮃
真鯛
カウンター12席ですっきりした店内
板さんの包丁さばきを見るのもカウンターの醍醐味
漬け鮪
大間産のトロ
イカはお塩に軽くスダチをしぼっていただきます
九州産の鯖
お酒は高知の純米酒・酔鯨
すっきりしたのど越しがお鮨によく合います
煮穴子を少し焼いて香ばしく
コハダは江戸前には欠かせませんよね～
いくつか撮り忘れもあり。。。
さすがミシュランで星を獲得しているだけのことはあります
美味しいお鮨でした
オススメですよ
今日も暑くなりそうですぅ。。。
虎ノ門ヒルズ、早くできないかなぁ～ 
どれもボケボケの写真。。。
ごめんね、デューク！！
ウイークエンドは7：00にOPENするカフェが少なくて困ります
東京駅キッチンストリートの『プロント』に行くことが多いのですが
ちょっとうるさくてあまり好きではないのです。。。
なので今日はコチラへ
B1なので風がない上にスタンディング。。。
もっといいところを探さなくっちゃーー
でもデュークには専用のマットを持参していたので気持ちよくお休みです
ちょっと後ろが気になりますか？
さぁ、メトロに乗って帰りましょう～
お家に帰ったらシュラフでお休みなさい
