びっくりするくらい雪が積もりましたね～
東京の景色とは思えません
すっかり雪国です
雪には滅法弱い”まま”なのでとても駅まで歩けません
ディナーを予約した銀座までタクシーで行きました
内堀通りは車がまばら。。。
よく空いてましたよ
6日はままの誕生日だったので
今日はバースディ・ディナー
銀座にあるフレンチレストラン『ロドラント ミノルナキジン』ヘ
店内は落ち着いた雰囲気でとてもいい感じです
最悪のお天気のなか来店したので
ヴァンショーのウエルカムドリンクをいただきました
スパイスが効いてとても温まりましたよ
アミューズ
前菜
ワインはお料理に合わせていただきました
まずは白ワインはロレーヌ地方の”オーセロア”
２品目の前菜は
石川産鯖をシェリービネガーでしめためずらしい一品
中には焼き茄子が入ってます
これがとっても美味しかったですよ
フレンチに鯖ってなかなかいただけないでしょ
付け合わせのかぶも甘くて美味しいです
アーティチョークのポタージュスープ
フォアグラのポワレが入ってます
鹿児島産天然真鯛のポワレ
今日の鯛は６㌔もあるそうですよ
お口直しのグラニテ
赤ワインはボルドーのシャトーオーブレ
メルローです
私に出されたラギオールがちょっと変わってたので
持ち手の部分は本当のバラの花びらを入れて加工しているそうです
ラギオールのナイフはフォルムが美しいですね
沖縄にも３人しかいない苗字だとか・・・
しかし、、、3人って
驚きです
”今帰仁”と言えば、沖縄への卒業旅行で訪れた「今帰仁城跡」を思い出します。
素敵なところだったなぁ～～