我が家のマーボ豆腐は写真よりだいぶ豆腐が小さめです。
炒める時に少しくずれて小さくなっているのですがコレが我が家のマーボ豆腐だと家族全員そう思っています。
子供が家にいた頃
カミさんが夕食にマーボ豆腐を作ったフライパンをそのままに他の料理を作っていました。
娘が学校から帰ってきて着替えずに
「いつもより豆腐が大きいかな？ホニャ！」
と思ってへらで少しつぶしました。
カミさん：「そのくらいでいいから！」
しばらくして息子が帰ってきて着替えずに
「いつもより豆腐が大きいかな？ホニャ！」
と思ってへらで少しつぶしました。
カミさん：「もういいから！」
しばらくして私も帰ってきて着替えずにスーツ姿で
「いつもより豆腐が大きいかな？ホニャ！」
と思ってへらで少しつぶしました。
カミさん：「やめて！それいじょうは」
おかげさまで夕食のマーボ豆腐は炒り豆腐のようになってしまいました。
親子って同じこと考えるんですね！。
おはようございます。
つぶれていてもそれはそれで味がしみていて美味しいですね。
中華料理屋さんの麻婆豆腐は確かに角がありますので頭ぶつけないようにしないと危ないです（笑）。
炒めているうちに小さくなるんですよね～（笑）
中華料理屋さんで麻婆豆腐を食べた時、豆腐の角がきちんとあるのに驚いたことがありますよ、自分てば。
それまで麻婆豆腐のお豆腐はつぶれているものだとばかり思っていたので（笑）
こんにちは（＾＾）
一昨日はマーボなすで夕べはマーボ豆腐が出ました。
記事のせいか最近多いです。
『マーボーかき揚げ丼』は初めて聞きました。
かき揚げ丼は大好きなので是非食べてみたいです。
＞ 空兵さん
そうですね～１５年以上前ですから昔話です。
先日マーボなすだったので思い出しました。ホニャ。
ホニャ、おやすみ。
みつまめ…マーボー豆腐大好き～☆
でも、白いご飯を食べすぎちゃぅけど！！
１度オトンに大阪の方に・・・・
『マーボーかき揚げ丼』ってぃうのが美味しいって連れっててもらぃました！！
美味しかったです
食べたいなぁ～。。白いご飯…食べすぎ注意っ♪
夕べは眠らずに全部見ました…ので朝は遅かったです。
チャングム役のイ・ヨンエさんに会いたいぞ！。
昨日は鶏肉で無いので飲めませんでした。
＞ マスター（治療中）さん
料理は作る過程も見てないとだめですね。
我が家のみんなは小さい豆腐が好きなようです。
味がしみてて美味しそうに見えるようです。
おはようございます、ママボンです。
親子の遺伝子でしょうね、たまに出て怒るより呆れてね。
そして、オカシイデス。
＞ ラビットさん
私も具が大きいより小さ目が好きです。
特にカレーのジャガイモは小さ目がね…。
ちなみに昨日の夕食はマーボ茄子でした…つぶしようが無い！。
オハヨウサンサン(≧∇≦)/
大きいままも小さくても人れぞれですね！。
美味しければそれでいいＮＯＤＡ。
＞ みたけさん
丸ごと豆腐は大胆です！！。
我が家もやってみますかね？！。
大きい豆腐も捨てがたいので２度楽しめます！。
＞ ともちゃんへ
つまみ食いで無くなったら
上の写真を見ながらご飯食べます。ショボ!
中華料理店で食べたのは大きかったような気がします。
それにしても親子揃ってつぶすとは。
豆腐つぶすＤＮＡでもあるのでしょうか。
それでは此れからチャングムさんに合ってきます。
今日の相手は純米酒と枝まめです。
なぜだかわかりませんが。
ちなみにシチュ－も小さくしています。
これもなぜだかわかりません。
あまり料理に対して「なんで？」って聞くと自分のおかずが減るのでいいません。
あのね！お豆腐は小さい方が食べやすいんですが
折角作ったのにね！
つまみ食いだったらなくなっていましたよ。（笑）
表面積が大きくなって、タレが良く絡むので（笑）
最近は丸ごと豆腐を入れて、スプーンで直に崩したりしています。
家の麻婆豆腐も炒めてる間に小さくなります(￣▽￣;)！！
味がしみて美味しい～？！