炊き込みご飯です。いただきます。
むかごの食感は里芋のようなねっとりとしていた。
ご飯はもっちり感が増したような気がする。
食品成分表で自分の気になる項目だけ調べてみたら
むかご100グラム当たり
エネルギー93
タンパク質 2.9
脂質 0.2
カリウム 570
カルシュウム5
ビタミンB₁0.11
鉄 0.6
項目は野菜のところだった。
