例の大根を使って大根餅というのを初めて作ってみました。
当地では馴染みがなく聞くのも見るのも初めてです。
YouTubeで見つけて初挑戦。
レシピ １人分
大根おろし １５０グラム
干しエビ 大さじ１（ なかったのでさるエビの粉末を使った）
片栗粉 大さじ２
小麦粉 大さじ２
ネギ少々
ゴマ油は焼き用
全部混ぜて油をひいたフライパンで焼き最後に醤油を回しかけて
出来上がり。
もっちもちです。全く大根とは思えない味でした。