冷たくさっぱりと！

毎日暑い日が続きますね

暑い中だとなかなか食が進まない方もいらっしゃるようです。
みなさんは大丈夫ですか？？
私の食欲はまったく減らないのですが・・・

さっぱりとした冷たいそうめんもとっても美味しいですし、酸味の効いた食べ物も好いですね。

そんなこんなで、生トマトとバジル、パンチェッタを入れた冷製パスタを作ってみました☆



なかなか美味しく作れて、大満足でした


暑い日はお酢の効いた、寿司ご飯も良いな～って思います

頼もしいお気に入りパン♪

少し前になりますが、今年の七夕はめずらしくぎりぎりお天気になりましたね
ここ最近の七夕の日ではめずらしいのでは？？

天の川じゃないですけれど、満点の星空を見に行きたいな～



さて、今日はここ最近お気に入りになっているパンをご紹介します

ずっしり１１種【べっぴんパン】です




食物アレルギーのため、卵、乳製品をなるべく控えたく思っているので、
基本、食べるパンはホームベーカリーで作るか、買ってくるパンは、フランスパンや、ハード系だったりとかなり限定されてしまいます。

ところが、こちらのパンはマクロビパンなので、安心してパクパク食べれてしまうのです
材料も体にやさしいものばかりなのでなんだかホッとしてしまいます


おからや、ふすまがはいっているせいか、このパンを食べた次の日は、とってもお腹の調子がスムーズでもあります
腸の動きがイマイチなときには、諸手を挙げておやつに食べるの、アリだなと思っております


とっても美味しいんですよ～

プレーン、クルミ、黒豆餡、ひじき、と種類があるのですが、私は黒豆餡がお気に入りです

いつも、池下にある自然食品のお店【nicori】さんで購入しています
最近の家でのおやつはニコリさんで買いだめしちゃってるんです☆
通販もされてらっしゃるようですので、みなさんも覗いてみてくださいね

まだまだ続く食欲の秋！？

何か突然お菓子が食べたくなる事ってありますよね

うんうん、あるある


という訳で、思い立ってスコーンを焼いてみました。
卵、乳製品なしで、てんさい糖、なたね油を使ったマクロビスコーン
ドライブルーベリー入りです




夕食後にぱくぱくと食べてしまいました


11/23　P.S.・・・他からつっこみがあったので念のため記しますが、一人で全部食べちゃった訳ではないですよ

ブームに乗っかってる！？

ここ数年、家で使う食材は、有機野菜のように農薬や化学肥料のなるべく少ないものが良いなぁという傾向が強くなっていました

そういう方向に気持ち、想いが集中したせいか、知り合いの方から自家菜園のお野菜をいただいたりする機会がどーんと増えました(笑)

とっても美味しいし、嬉しいね、ありがたいねぇと話していたのでした
そして、そうこうしているうちに私の父が野菜作りデビューをしたのです


父の実家の方に畑があり、そこでいろいろな野菜作りにチャレンジしてくれているのです。近所の方と一緒にお世話もしている様で、ぞくぞくとお野菜が家にやってきています


近所で木を切るのに困っていた方にチェーンソーを持っていって手助けしたお礼に葉付きにんじんをいただき、食べきれない程だったのでそれを他の方にお裾分けしたら、お返しにヤーコンをいただいたりと。
実地で『わらしべ長者』みたいな事もしている様でした。
なんだか、和める話ですね(笑)


これはほんや(本家みたいなものですかしら？)でいただいたみかん
好きなだけ持っていって良いよって言ってもらったみたいです


みずみずしくてとっても美味しいです
うちも自家菜園ブームに乗っかったようです

トキメキ新製品発見!!

久しぶりのアップになってしまいました。


さて、少し前になるのですが、スーパーで心踊る新製品を見つけてしまいました

ジャジャーン





『豆乳グルト』

です。

去年アレルギー検査をして以来なるべく乳製品をとらないように心がけているのです。
ヨーグルトも食べなくなって久しいので、とってもテンションが上がってしまいました。

食べてみると・・・なかなか美味しいではないですか


想像していたよりもとっても美味しくて、マイルドさもあり、気に入ってしまいました☆

これを活用してチーズケーキもどきも作ってみたのですが、写真に撮るのを忘れて食べてしまいました


みなさんもスーパーなどで見かけた際には、ぜひ一度ご賞味くださいませ