みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

11/2 ハンバーグのっけオムライス弁当♪

2011-11-02 17:26:09 | おべんとごはん

今日のなでしこちゃん弁当♪



今日は少し寝坊したあげく、ご飯も炊かないで寝ちゃったので、朝起きて焦ったぁ

冷凍しといたご飯があったから、チンしてチキンライスにしてオムライスに

なんとか危機回避 ヾ(;´▽`A``アセアセ



この日のメニューは・・・・・

☆ハンバーグのっけオムライス。
☆アスパラの豚肉巻き。
☆かぼちゃの煮物。
☆小松菜の胡麻和え。
☆ブロッコリーとプチトマト。
☆100%りんごジュース。





☆ハンバーグのっけオムライス。
フライパンに油を入れて、玉ねぎとミックスベジタブルと鶏肉をかるく塩コショウして炒め、
レンジでチンして解凍したご飯を入れて、トマトケチャップ、塩コショウで味付けして炒め、
お弁当箱に入れる。溶き卵にちょっぴり練乳を入れ、バターを入れたフライパンで
スクランブルエッグにし、チキンライスの上にのせる。ブラックペッパーをかけ、レンジでチンした
ハンバーグ(焼いて冷凍しておいたもの)をのせて、ケチャップをかける。





☆アスパラの豚肉巻き。
アスパラは洗ってラップに包みチンする。チンしたアスパラに豚バラ肉を巻きつけて、
かるく塩コショウしたら、片栗粉をかるく付けて、フライパンで焼く。
肉によく火が通ったら、焼肉のタレと砂糖ちょっぴり入れて味付け。
長いアスパラのままなので、食べやすい大きさにカットしてお弁当箱に入れます。

☆かぼちゃの煮物。
コンソメと砂糖で洋風煮にしました。

☆小松菜の胡麻和え。
前日の夕飯のときに作って、お弁当用にとっておいたもの。






。" ゜☆,。・:*:・゜★。" ゜☆,。・:*:・゜★。" ゜☆,。・:*:・゜★






もう今日も日が暮れましたね~☆

1日が早いわ~。


明日は祝日だけど、私だけ仕事だ。。。

息子は休み、なでしこちゃんは部活、

・・・あれ? 旦那はどうかな??? そういえば知らないや~ ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、


ヤバッ!!

もしも仕事だったら、祝日だからお昼がないからお弁当作ってーーー

と言われるかもしれないっ!!


今日はあまり会話しないようにしよーーーっと(笑)
(てか普段からあんま会話しないっしょ笑)


なんで旦那のお弁当作るの面倒かって・・・・・???


だってーーーーー






息子並みに大食いだからおっきいお弁当箱に作るようなんだもん~~


(¬o¬)----☆ 





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11/2 和食☆塩さば♪豚肉と白菜のあっさり煮♪

2011-11-02 11:47:54 | おうちごはん

昨日の夕飯♪



昨日は焼き魚にして和食にしました☆

やっぱり和食って、ほっこり落ち着くよね~♪




☆豚肉と白菜のあっさり煮。
鍋に、水、和風だし、醤油、塩、みりん少々入れて、豚バラ肉と白菜を入れて煮るだけ。
少し味は濃い目に作って、火をとめたら少し冷まして味を染み込ませるのがポイント。
ほんとに簡単に作れちゃうのに、ご飯にとーってもマッチしてご飯が進んじゃうよ♪




☆塩さば。
焼いただけです。さばって、なんでこんな白いご飯に合うんだろ~ね~♪
あ!大根おろし付ければよかったなぁ。。。




☆こんにゃく味噌おでん。
写真のようにカットされてたくさん袋詰めされてるこんにゃくが100円だったので~。
茹でて、味噌ダレ作って、味噌おでんにしました。
味噌ダレは、小鍋に水少々、味噌、砂糖を煮詰めて甘味噌に。
熱々のこんにゃくを皿に盛り付け、味噌ダレかけたら炒りゴマをかけます。
こないだ友達と山に行って、山の茶屋で味噌おでん食べようと思ったのにやってなかった。
それからずーっと味噌おでん食べたかったから、自分で作った。




☆小松菜の胡麻和え。
小松菜は食べやすい長さに切って、さっと茹でます。
ざるにあげ、水気を切ったら、ペーパーに包んでさらに水気を絞ります。
黒ゴマをすり鉢ですって、そこに砂糖、塩少々混ぜたら、小松菜を加え和えます。



この日のメニューは・・・・・

☆塩さば。
☆豚肉と白菜のあっさり煮。
☆小松菜の胡麻和え。
☆こんにゃく味噌おでん。
☆なめことわかめの味噌汁。
☆白ごはん。
☆牛乳&100%オレンジジュース(娘)。


ごちそうさまでしたっ♪




♡゜・*:.。 ♡゜・*:.。♡゜・*:.。 ♡゜・*:.。 ♡゜・*:.。 ♡゜・*:.。 ♡



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11/2 ベーコンエッグレタスサンドイッチ弁当♪

2011-11-02 08:24:00 | おべんとごはん

昨日のなでしこちゃん弁当♪



昨日はサンドイッチにしましたよ♪

ジョッカーだけど、女子だからこれで足りるみたいです~☆

うちは吸収が良いので 男子のように量は多くなくて大丈夫(^_-)-☆

しかし今日のおかずは・・・ずいぶんと茶系になっちゃいましたな。。。ヾ(;´▽`A``


この日のメニューは・・・・・

☆ベーコンエッグレタスサンドイッチ。
☆鶏の唐揚げ。
☆おからチーズのワンタン包み揚げ。
☆アスパラとヤングコーンのカレーバターソテー。
☆プチトマト。
☆100%りんごジュース。
☆捕食はゆかり&しその混ぜご飯おにぎり。


アンパンマンのりんごジュース☆ヾ(;´▽`A``
もう夏じゃないから、こんなお子ちゃまな量でいいんだってさ~ヾ(;´▽`A``




☆ベーコンエッグレタスサンドイッチ。
8枚切りのパンはミミをカットし、マヨネーズをぬっておく。
サッとソテーしたベーコン、塩と砂糖少々で味付けしてスクランブルエッグにした卵、レタスを
パンにのっけてサンドし、1/2にカットしました。サンドイッチ3個だから、パンは3枚分使いました。
サンドイッチ用になってるお弁当箱に、ワックスペーパー敷いてサンドイッチを入れてます。
3個分入って、女子にはちょうど良い感じかな☆




☆おからチーズのワンタン包み揚げ。
ワンタンの皮におから(卯の花)とチーズを入れて包みます。
少ない油で揚げ焼きしました。これホント美味しくて大人気なのです♪

☆鶏の唐揚げ。
一口大に切った鶏もも肉を、おろし生姜とにんにくの入った醤油に漬けてもみもみし、
ほんの2~3分漬けたら、片栗粉を付けて揚げます。

☆アスパラとヤングコーンのカレーバターソテー。
アスパラとヤングコーンは洗ってチン。それをフライパンで、バターとカレー粉、塩少々、
コショウで炒めました。















おはようございます~

今朝は少し寝坊してしまった

しかもご飯炊かないで寝てしまったぁーーー


お弁当は、冷凍のご飯チンしてオムライスに

朝ごはんはパンで


なんとか間に合ったけど、超ーーそっこーお弁当作りだった(>▽<;;

また今日のはあとでUPしますね♪


さて、今度はセラくんのごはんあげなくちゃ







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