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一雨降りました草木もよろこんでいると思います
家庭菜園の大根がまだ８本ぐらいあるが蕾みが出て花が咲きそう
で
どうしようと言う
「じゃぁ 干し大根に挑戦しよう
」と意気込んだものの今日の雨でその気持ちは グシャッとなった
まだつくったことがないので少し弱気のせいもある
今日はなんだか体が軽い
宮崎産の【ゆで干し大根】を献立に入れました
そうなんです 低カロリーで栄養があるものはこれだ
お見せしたいんだけれど
残念ながら食べてしまった
ご馳走さまも済んでさぁーこれからブログを・・・
あれーもう食べてしまって
写真撮れないよー
私の調理例
①ゆで干し大根は水に20～30分ほどつけてもどす
②鍋にサラダ油をいれもどしたゆで干し大根と薄揚げ・人参・椎茸をいれ
炒める
③調味料をいれ１０分ほど煮る
調味料・みりん・だし汁・醤油・砂糖
ひろこーぼ風オリジナルは 最初にニンニクを炒めます
今晩の献立
・大分団子汁（具いっぱい入り）
・魚身の南蛮漬け（昨日の刺し身の残りで）
・干し大根のいため煮（だし汁の昆布入り）
自己流今日一日の総カロリー1500位かな～
プランターの花
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以前使った花ですが・・・
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