高齢者大学の七日目・高年男性料理教室

昼食風景。グループが5班に別れている。


　今日は、午前が高年男性料理教室で午後は、高齢者大学・源氏物語の講義でだいぶ疲れた。

料理教室のタイトルは「中華で夏バテを防ごう」で、献立はチンジャオロース、中華風玉子焼き、トマトの中華サラダ、春雨スープ、桂花陳酒（けいかちんしゅ）の寒天だ。

　ブログともだちの方ならどこへでも出前出張しますよ！と言いたいところだが、戦場のような調理の中何を学んだのかな～！

　　　
肉はなぜか、牛を使った。ムキ海老の背わたをとったが、なかなか見つからない！

　　　　
玉子が6～7割固まってきたら返す。


　　　　
牛肉を炒め取り出しておく。その向こうはにんにく、生姜の炒めかな？

　　　
「チンジャオロースはめっちゃ上手かったが、春雨スープの8人分の味つけが、手元配布レシピの2人分の調味料しか入ってなくて味がしなかった！（笑）」


　　　　


　高齢者大学講座の源氏物語って古文だよね。古文って16～17歳の頃、高校の授業で居眠りしていた時以来だから、難しいのなんのって。

　内容は「夕顔の巻」とかで源氏が御忍びで夕顔とデートを重ねるお話なんだが、英文を読んでいるみたいなものだ。

　資料より抜粋～※源氏と夕顔は互いを確認しないまま契りを深めてゆく。中秋明月の明け方、源氏は夕顔の女房右近一人を供として、ひそかに某院に夕顔を連れ出す。

　日たくるほどに起きたまひて、格子手づから上げたまふ。（略）顔はなほ隠したまへれど、女のいとつらしと思へれば、げにかばかりにて隔てあらむも事のさまに違ひたりと思して、

　
この図はデートを重ねた部屋の間取りと登場人物の出入りの位置なでの説明。123　456　789　は中秋と仲秋の再考などなど。

　古文を追って、先生の説明を聞いた2時間だったが、みんな神妙な顔だったので、終わって何人かの男性に感想をたずねたら、皆あまり興味はなさそうだった。来週も、もう2時間この続きの講義がある。