しめさば

日曜日、夫が釣りに出かけました。
今回、熱中症なのか、船酔いなのか、ひどい症状で、悪戦苦闘したようです。
帰宅後も、復活に時間がかかり、いつもの、釣り自慢の話は全く聞かれず、静かな（？）夜でした。
昨日復活し、釣れたさばで、作ってくれました。初挑戦です。
なんと！以外においしい
脂がのっていて、でも、酸っぱすぎない