パイ生地は時期を選ばないと大変です。

今回のケーキは
　ガレット・デ・ロワ
パイ生地の中に、アーモンドプードルにレモン果汁を入れた、口当たりがさわやかなケーキでした。
とにかく、バターが溶けて、生地を扱うのに大変でした
冬の作りもの、食べ物なのかなあ