奈良町 創業安政元年 佐藤傳 御門米飴 1,250円 (どちらも中身は 同じ飴です)
米と麦芽だけで出来た飴です。
なつかしく ときどき欲しくなる水飴です
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そうねぇ、麦芽糖ですね!
飴なら甘くても たまには食べるのかな?
ひと匙で 疲れが癒されます
わっ!流れる飴ですね。
水飴って、固まっているのしか、舐めたことがないですぅ。
お匙ですくって、舐めるのでしょうか?
空気を含ませて、混ぜたら、白くなる??(わくわく)
冷やし飴のもっと濃いような味になるのでしょうか?
質問攻めにしてしまって、ごめんなさい。未知との遭遇でした。にこにこ。
わたしが子供の頃は 夕方、紙芝居やさんが自転車でやって来て
紙芝居を始める前に 水あめなどを 割り箸につけて売ってくれましたよ
2本の割り箸で 垂れる水あめを くるくる混ぜて
落とさないように そうそう空気を入れて 白くして楽しみながら食べました
子供の頃のように「たくさん食べたい」とは思わなくなったので
この飴は 小さじに少しすくって 食べています
どうでしょう やはり白くなるのかな?
やってみました。混ぜるのが重たいですが
すこし白濁しました(楽しい)
お店の人は あめ湯にしたり、トーストに塗ってもおいしいと言われていましたよ
創業数百年のふる~い飴やさんが 日本には点在しています
製法原理は同じなので 注意していらっしゃれば
意外とお近くで 出会えるかも…です