パティスリー・ケ・モンテベロ

Patisserie quai montebello （パティスリー・ケ・モンテベロ）

オペラ　　400円　　　　　　　　　　　　　　　マール・ショコラ　　460円

　　

　　　　　たっぷり浸み込ませたコーヒー生地、コーヒークリーム、ガナッシュの３層を　積み重ねてあります、

　　　　　　　バランスがとれたチョコとコーヒーを楽しめます。　　　　　　　　　　　オトナのチョコケーキ、マール酒が濃厚です。　

フォレノワール　　440円　　　　　　　　　　　　ルッスフォイユ　　400円

　　

　　　　　　ふんわりチョコレートクリームの中に　たっぷり入った濃厚なキルッシュ漬けのグリオットチェリーに　クラクラします。

　クラッシュしたアーモンドとヘーゼルナッツのツブツブを噛みしめるのが楽しく　甘いけれどナッツを　堪能できます　

タルト・ショコ　　370　円　　　　　　　　　　　　　　　　ラクテ　　460円

　　　

　　　　　ショコラ生地の中に　甘くないガナッシュクリームが　入っています

　　　　チョコレートムースの中にある　フランボワーズガナッシュの酸味が　周りのチョコレートをより美味しくしてくれます　

シュルプリーズ　　　　470円　　　　　　　　　　　　タルト・チャイ　　420円　

　　　　　　　　　

　　　　　　甘さを抑えたキャラメルムースが　美味です　　　　　　　　　紅茶クリームと　ミルクチョコクリームが楽しめます　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンフィアンス　　440円

　　　

　　　　　　　抹茶に囲まれ　中も抹茶で　わくわく、フランボワーズとの見事な調和に　うなりました　

サントノレ・オ・テ　　480円　　　　　　　　　　ムラング・シャンティイ　　360円　　　

　　

　　　　　小さな３つのシューには　グレープフルーツクリームが入っています。　周りの紅茶クリームと２つのクリームが楽しめました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクッとして　ふわっと溶ける感触がたまりません、コクのある生クリームが　後味として残ります　

　　　　　　　　　　モンブラン　　520円　　　　　　　　　　　　　　　タルトマロン　　300円

　　

　　　　タルト・マッチャ・オウ・フランボワーズ　　300円　　　　コンベルサシオン　　300円

　　

　　　　　底にはフランボワーズジャムが敷いてありました。　タルト台の甘さが目だって　抹茶風味は　さほど感じません

　　　　　　　　　　　　サクサクというより　ボロボロと壊れて食べ難いです。中には洋ナシ（セミドライ）が入っていました　

　　　　　　　エクレール・キャラメル　　260円　　　

　　

　　　　　　　　　細～いエクレール、濃厚なキャラメルクリームが　こんなに美味しいなんて驚きました

GIFTセット　焼き菓子の詰め合わせ