おでかけmemory

お花大好き、ドライブ大好き、食べることも大好き。
晴れもいいけど 雨もいい。
さぁ きょうも おでかけしましょ。

京都 十二段家

2017-01-19 | ごちそうさま

京都 丸太町 十二段家

美味しい出汁巻きが食べたくなって・・・

久々の十二段家です。

  

熱々、焼き立てのふっくらとした出汁巻きは、

美味しいお出汁をたっぷりと含んで絶品です。

お漬物も、お茶漬けにぴったりのgoodチョイスな面々。

 

出し巻き、お漬物、赤だしのセットメニュー すずしろ

う~~ん、美味しい。

素朴なのに、この美味しさは忘れられません。 


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2 コメント

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和風 (ゴチ)
2017-01-19 18:48:53
卵が材料となっているので精進料理とも言えないので”和風料理”ですね。だし巻き卵をメインに仄かな甘さを残したすずしろ(カブ)が味を引き締めてくれそうです。牛蒡の香りが伝わってきます。W
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ゴチさんへ (sapphire)
2017-01-19 19:55:59
関東の出汁巻きとは違い、
甘味は、ぐ-----と奥に隠されて
文字通りの隠し味なのでほとんど感じません。
御出汁のおいしさが際立っています。
それが関西人には、最高に「旨い」のです。

築地でも、いくつかのお店で出汁巻きを頂きましたが
甘すぎて・・・・・
いづれにせよ、食べなれた風味が「一番のおいしい」ですね。
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