大阪 明治乳業ヨ－グルト館

貝塚の明治乳業ヨーグルト館へ行ってきました

工場見学、平日のみの開催です（予約要）



タンクローリーで運ばれた原料は　左のタンクへ直接注入されます

その後　パイプを通じて工場内に流れ　殺菌、発酵して　ヨーグルトになります

【ブルガリアヨーグルト】という名前は　乳酸菌のなかの　ブルガリアという名の菌であること

また　ブルガリアからその菌を　輸入していることから付けられたそうです　



ヨーグルトについて　自由に　楽しく学べるスペース

　

始めに　工場へ入る前に　この２点を頂きます

飲みながら　クイズを交えた映像を見ます



クイズの景品（おみやげのヨーグルトスプーン）を頂いたら工場通路へ

重さといい　形状といい　とってもいいスプーンです　（工場内で使用しているそうです）



工場内は　空気のキレイ度によって　床の色が４色に変えられてあります。

工員さんの服は　防塵の作業着です。

工程、衛生管理などの説明を受けながら　２階のガラス越しに　場内を見学します

とってもキレイな最新工場でした

食べるヨーグルトは　液体を容器に注入後に　発酵させる後発酵
飲むヨーグルト（液体）は先に発酵をさせてから容器に入れる前発酵
でした。

トイレは　石鹸で手洗い後に

アルコール消毒をしないとドアが開きません

手を差し出し　アルコールが出たら　手のひらに広げながら　すばやく出ます

写真を撮っていたら　閉まったので　もう一度やり直しました



最後に　パックドリンクを頂いて終了です（約1時間）

工場内の機械が動いている部分が少なくて　設備を見るだけで　少しがっかりしました。

でも　気になる衛生状態が確認できたのは　よかったです