白内障予防に「亜鉛」

水晶体にはもともと亜鉛酵素である炭酸脱水酵素が豊富であり、その働きに亜鉛が深く関与しているようなのです。そのため亜鉛を十分に摂取することで、白内障を予防することができ、たとえ白内障にかかっても進行を食い止めることができるというわけです。 

http://www.visera.co.jp/supplement/aen200215.html