清涼飲料水を多飲する人が長生きできない
そもそも、牛乳はウシの赤ちゃんの飲み物です。そこに含まれるたんぱく質は、人間が消化することのできないα型のカゼインが中心です。そのうえ、人間が飲む状態の牛乳は、加熱殺菌されているため、たんぱく質の分解に必要な酵素も死滅しています。体に入っても分解できないたんぱく質は、未消化物となって腐敗し、腸の中を汚したり、アレルギーの原因となったり、発ガン物質を発生させたりします。
乳がんや前立腺がんのリスクファクター
また、日本人の75％は乳糖不耐症です。このため、牛乳などの乳製品をとると便秘や下痢を起こし、腸の状態が悪化します。
カゼインは、胃の中でミネラルの吸収障害を起こすこともわかっています。
特に、乳製品は鉄不足を招きやすいので要注意です。鉄は、赤血球やコラーゲンの材料で、酵素活性を促します。不足すると、体が冷えやすく、疲れやすくなります。また、粘膜障害からカゼをひきやすくなったり、胃腸の状態も悪くなったりします。
カゼインは、胃の中でミネラルの吸収障害を起こすこともわかっています。
特に、乳製品は鉄不足を招きやすいので要注意です。鉄は、赤血球やコラーゲンの材料で、酵素活性を促します。不足すると、体が冷えやすく、疲れやすくなります。また、粘膜障害からカゼをひきやすくなったり、胃腸の状態も悪くなったりします。
鉄不足で粘膜障害
ビタミンDの摂取目安量を引き上げ
厚生労働省は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、ビタミンD の摂取目安量を引き上げるなどの各種見直しを行うと報告している。
高齢化が今後さらに進むのを踏まえ、高血圧、脂質異常症、糖尿病、慢性腎臓病といった生活習慣病の発症予防や重症化予防に加えて、高齢者の低栄養やフレイル予防も視野に入れた検討を行った結果が反映されている。
その主な改定点の一つに、ビタミンDの摂取目安量がある。ビタミンDについては、多くの日本人で欠乏または不足している可能性があるとされている。またビタミンDは摂取する量が日によって非常に変わりやすく、かつ、総摂取量の8割近くが魚貝類に由来するといった特長から、正常人の必要量を算出するのがむずかしいとされた。
今回の改定では骨折のリスクを明らかに減少させるために必要な血中ビタミンD濃度や、アメリカ・カナダの食事摂取基準で示されている推奨量を参考にし、必要量を算出し、日照により体内で産生できるであろう産生量を差し引いた量を設定した上で、現実的な達成可能な目安量を設定した。
上記の点に関して検討した結果、18歳以上のビタミンDの摂取目安量は男女とも5.5μg／日から、8.5μg／日と引き上げられた。骨や筋肉にも影響する。
紫外線は悪者扱いをされることが多く、日光を避ける人が多くなりました。
その結果、日焼け予防対策を日常的に行う人が増え、血液中のビタミンD濃度が、欠乏状態になってしまうことがわかりました。
また、近年では健康やダイエットなどのブームで野菜は意識して摂取する人は増えていますが、残念ながら野菜には基本的にビタミンDは含まれていません。
健康的だとおもわれがちなベジタリアンの食生活では、ビタミンDはむしろ欠乏しやすい栄養素となってしまうため、注意が必要なのです。
特に昭和40年以降に生まれた人は食生活の変化に伴い、それ以前に生まれた人に比べビタミンDを含む食品を口にする機会が少なくなりました。
その結果、日焼け予防対策を日常的に行う人が増え、血液中のビタミンD濃度が、欠乏状態になってしまうことがわかりました。
また、近年では健康やダイエットなどのブームで野菜は意識して摂取する人は増えていますが、残念ながら野菜には基本的にビタミンDは含まれていません。
健康的だとおもわれがちなベジタリアンの食生活では、ビタミンDはむしろ欠乏しやすい栄養素となってしまうため、注意が必要なのです。
特に昭和40年以降に生まれた人は食生活の変化に伴い、それ以前に生まれた人に比べビタミンDを含む食品を口にする機会が少なくなりました。
- 筋肉を強くするビタミンDの作用｜【森永製菓】プロテ …https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=21&...筋肉を増加させるビタミンD、 そして筋肉を修復する必須アミノ酸のリジンという、タッグの相乗効果によって効果的に筋力増強を行なえます。 ・きのこ類 低カロリーがうれしいビタミンDを多く含む食品。シイタケやマイタケ、シメジ、キクラゲなど。
- 筋肉増強の栄養学 筋肉を増やすカギはたんぱく質とビ …https://www.nhk.or.jp/kenko/atc_198.html2017/08/22 · ビタミンDには、体内のカルシウム吸収を促して骨を増強するとともに、筋肉の合成を促す作用があります。
- 高齢でも筋肉は増える！効果的な運動とコツとは？ | NHK健康チャンネル · サルコペニア
- 筋肉量・筋力とビタミンD：世界の最新健康・栄養 …www.nibiohn.go.jp/eiken/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS...しかしながら、ビタミンDが筋肉に直接的な役割を持つかどうかはわかっていなかったのです。 私たちは、正常な筋肉にはビタミンD受容体が少量存在すること、また、筋肉細胞のビタミンD受容体を削除すると筋肉の機能に重要な影響を与えることを発見しました」
- ビタミンDがなぜ筋トレに役立つのか？
ビタミンDの働き
体を丈夫にする栄養素
そもそもビタミンは、健康に必要不可欠であるものの、体内では作ることができない物質と定義されています。
しかし実際のところ私たちの体では、日光を浴びることで皮下にてコレステロールからビタミンDを合成することができるため、厳密にはビタミンD＝ビタミンでは無いという考え方もあります。
しかし実際のところ私たちの体では、日光を浴びることで皮下にてコレステロールからビタミンDを合成することができるため、厳密にはビタミンD＝ビタミンでは無いという考え方もあります。
ビタミンDの体内での働きは実にさまざまで、その中の一つとしてカルシウムとリンの吸収を促進するというものがあります。
これが、元気で丈夫な体をつくる、という働きです。
丈夫な体をつくるとされるカルシウムですが、たくさん摂ってもその吸収率は10～15％と、あまり良くはありません。
しかし、ビタミンDが体内で働きかけることにより、カルシウムの吸収を行うための環境が整うため、カルシウムの吸収率は30～40％までアップするとされています。
これが、元気で丈夫な体をつくる、という働きです。
丈夫な体をつくるとされるカルシウムですが、たくさん摂ってもその吸収率は10～15％と、あまり良くはありません。
しかし、ビタミンDが体内で働きかけることにより、カルシウムの吸収を行うための環境が整うため、カルシウムの吸収率は30～40％までアップするとされています。
【米国リウマチ学会速報】 リウマチ系疾患のはずが実はビタミンD不足？：リウマチ科受診患者の６割が低ビタミンD状態、米国の調査で判明
リウマチ系疾患と診断され、リウマチ科で治療を受けていた患者さんが実はビタミンD不足による症状だった−−こんなケースが意外に多いかもしれない。米国でリウマチ科受診患者の血清ビタミンD濃度を調べたところ、58.3％の患者が低ビタミンD症を呈していた。これは、ほぼ同じ平均年齢の閉経女性における低ビタミンD症者の比率29.3％の２倍近い。米Johns Hopkins大学のUzma Haque氏（写真）が10月19日のポスターセッションB「疫学１」で提示した。
