２月のお料理教室

四川料理

１．麻婆豆腐　マーボー豆腐
２．回鍋肉　ホイコーロー
３．糟汁湯元　白玉入り酒糟のスイートスープ


麻婆豆腐
お店でよくある油ギトギトや赤ーい色のマーボー豆腐とは
全く違います。サンショウがきいていて、ちょっとぴりり。


回鍋肉


おなじみだけど・・やっぱり違うのよねえ。
ご飯がすすみます。

糟汁湯元

これは早速作ろうと思ったデザート。
甘くなくてさっぱりしています。
クコの実とのバランスもGood。

四川料理は、お味のほかに、先生の包丁さばきも見れて
お得なコースです。