５月のお料理教室 ＞廣東料理 海鮮

今日の海鮮メニューは、どれも大好きな品々。
実際、作ると難しくなく家庭でもつくれます・・

１、蒜茸蒸聖　　 マテ貝のにんにく蒸し　
２、銀絲生蝦ぼう　えびと春雨のうまみ土鍋
３、海鮮荷葉飯　　シーフードの蓮の葉包み蒸し御飯

マテ貝のにんにく蒸し
今日は、はまぐりではなく、マテ貝で。
また違ったおいしさが楽しめます。

マテ貝使用　

※お味はGood、が、はまぐりの方が食べやすいと思います（笑）


えびと春雨のうまみ土鍋

これもNice！熱々をどうぞ。

ぷり海老入り


これも大好物！
シーフードの蓮の葉包み蒸し御飯

蓮の葉は、生、乾燥ものどちらでも可能。
お店で、これ何？と思っていたものは・・
乾燥の蓮の葉だと、このとき判明。

おいしいい～


お料理教室は、お料理を覚えるのはもちろん、
香港にある不思議な？材料を覚えられるということもあります。

また、いろんな人とお話したりするのも楽しみの１つで
おいしいお店情報なども、聞くことが出来、勉強に
なります・・

きれいな写真はこちらで。