０９年７月のお料理教室

中秋節まで時間がありますが、今回は７月から
早めのスタートです。
８月にも、違う餡を使った月餅のレッスンがあります。

１．ミニ月餅
２．水晶月餅
３．豆支椒蒸肉排　スペアリブのトウチ蒸し

こんな月餅用の型があります。　　
　　　

月餅
　　　

水晶月餅
　　　

月餅も焼くのと蒸すのでは、違ってきます。

スペアリブのトウチ蒸し
　　　

飲茶に行くと、必ずあるこの１品。
私も大好き！
早速、これは家へ帰って作りました！！
簡単でおいしい！！

通常買うような添加物がいっぱい入っているような
月餅とは、全く違うことがよく判ります。
またサイズも小さく、中に入れる卵も巨大な卵を入れていないので
食べやすい。Hk人には、難しいかも？！

中華満載のおいしい料理でした。