12月のお料理教室＞イタリアン

今年もあと何日？？
年末と全く感じない香港ですが、カレンダーを見ると・・
今年も残りわずかになってきましたね。

今月のお料理は？

なんとイタリアン・・このクラス、初めてです。
この品数を順番に作るので、食べるのを含めると４時間弱
かかります。

イタリアントラディショナル　

1.グリーンオリーブのフォカッチャ
2.ポテトとかぼちゃのローズマリーグラタン
3.チキンとマッシュルームのトマト煮込み
4.べイクドピーチ　マサラ風味


「ポテトとかぼちゃのローズマリーグラタン」

作り方は簡単なのに、とってもおいしい
イタリア食材店で買ったという生クリームは
やっぱり違うのね。。


出来上がって

取り分けた所


「チキンとマッシュルームのトマト煮込み」

嘉美鶏の鶏はやっぱり最高！
嘉美鶏の鶏は大好き！！以前は北角の街市で買っていたけれど
今は遠くなってしまって、なかなか買えなくて残念。
（ＨＰがこんなのに変わってしまった、あれ昔の鶏の写真が出てくるＨＰはどこ？）

　　


フォカッチャもおいしかった～
是非また作りたい！！
　　
　　

トップの写真のピーチのサイドはアイスクリームではなく
ブランデークリーム。ここが一味違って・・おいしい。

※ちょっと余談。今回の先生のアシスタント君はスウエーデンの男性。
きれい好きでせっせと洗い物をしていた可愛い男の子。

広東語もとってもお上手～でした。。