幻のマンゴー!!

　　　
　　　　　　マンゴーといえば・・・反射的に“宮崎！”とすぐ出てくるくらい
　　　　　　東国原知事の功績は大きいね
　　　　　　日本で栽培される96％はアップルマンゴーといわれるアーウィン種なんですって


　　　　　　先週もらったこれ↓・・・宮古島産のキーツマンゴー、初めて見た！

　　　　　　普通のマンゴーと違って、収穫してから追熟させて食べる（以前アボカドで習ったことがある）


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　もらったときは緑が濃かったけど、５日たって黄緑色になっていた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　うちのダレかが、「アボカドみたいに種があるから」と切っているところ
　　　　　　ひねって種からはずそうという作戦・・・実際は丸い種じゃなかった

　　　　　　本当の切り方は、魚の三枚おろしのように３つにカットするのがいいらしい・・・


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　切り口の見栄えは悪いけど、食べてみたら、メッチャ甘～い！

　　　　　　甘すぎて全部食べられなかった・・・やっぱり私は辛党かな？


　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　大きな写真は、宮古島に旅行したときに撮ったもの

　　　　　　よくよく考えてみれば、昔はサマーバケーションをエンジョイしていたんだなぁ・・・

　　　　　　あ～ぁ、どこか行きたいなぁ～、あっ！もう夏終わるね・・・・・（涙）