この日のランチは、北本、鴻巣で人気のとんかつ屋さん「彦家」さんにて。
鴻巣の「とん平衛」さんと北本の「彦家」さんの姉妹店を持つグループで
お店のHPを見ると、飲食店の他デイサービス（地域密着型通所介護）も手掛けている有限会社（！）の経営なのですね。
今回は、我が家から近い北本の「彦家」さんのほうにお邪魔しました。
近いといっても、この辺りは車の流れが良くないので
時間帯によっては我が家からは1時間近くのドライブです。
11時時開店で、11:10分ごろお店に到着しましたが、すでに沢山のお客さんで賑わっていました。
立派な食品サンプルのショーケース。
お店の構えとしては ファミリーレストランのそれです。（サイズ的には小さめのファミレスのイメージ）
卓上システムもまさにそれ。
スタッフの皆さんは、バイト感のない、安心感のある接客をされていました。
さてさて、写真入りのメニューを拝見。サツマイモを食べて育った「彩の国の黒豚」を中心に揚げ物のオンパレード。
北本ご当地の「川幅」にちなんだメニューや全国各地のブランド豚を期間限定でメニュー変更していくなどいろいろ工夫されています。
注文を受けてからお肉をカット、低温でじっくり揚げるということで、若干待ち時間を見ておきましょう。
と、いうことで、オーダーから25分。「黒豚とろロース定食」2,673円(180g) 到着！
みそ汁は、豚汁とシジミから選べます。赤味噌ベースでかなりちゃんとしたお味噌汁。
ご飯も白米と雑穀米から選べて、白米をお願いしました。
ご飯（とキャベツ）はお代わりできるのですが、この白米、お代わりOKではありえない、ツヤツヤのお米でした。これはポイント高い。
お肉は180gということで、サイズ的には丁度美味しく頂けるサイズ。
しっかり火が通っていてもお店の看板通り柔らかいカツで、ロースの醍醐味の脂身もしっかり楽しめます。
とろロース肉はすっきりした味わいでほのかな甘みと旨味の上品な仕上がり。
更に、ゴマをすりすりして
オンTHEカツ！よりあっさりした仕上がりになります。
ごはんや、みそ汁のクオリティの高さを考えても
通常ロースの「特選ロースかつ(」150g）1,518円(税込)や
ロースかつ、ヒレかつ、海老フライが一度に楽しめる 「まんぷくランチ」1,573円(税込)
あたりが、満足度が高いのではないでしょうか。
店構え的にファミリーでの利用がしやすく、ちびっ子連れのご家族などで
お店を後にする頃には、入口に待ち行列が。地元に愛されるお店ですね。
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やわらかとんかつ「彦家」「とん平衛」
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