ほうじ茶のゼリー
不快指数高い季節なので
自分で自分の機嫌をとりながら機嫌よく：笑、淡々としたペースで
ほうじ茶の茶葉を煮だして
シロップ（ほうじ茶シロップ）とゼリーに
トッピングに、ちょっと白玉とアンズ
アジアンスイーツ風に、金時豆の甘納豆を数粒添えたら
ちょっと気の利いたおやつに
冷菓
って、結構な量お砂糖が入ります
しかも口当たりがよかったり液体なので
たくさん量を食べてしまいがち
うっかりすると大量に砂糖を食べています
なので、風流に少量食べるのが良い
和菓子のような感覚で、キッチリ甘いけど小さいみたいな
シロップやゼリーを作っているといつにもまして
こんなに砂糖入ってるんだよね・・・
と感じるのです：苦笑
体を壊さず末永く甘いものを楽しみたかったら
食べ方が大事、適量は大事（自分への戒め）
スーパーで購入した アンズのシロップ漬け の残りシロップ
煮立てて、白ワインを足してから
家にまとめ買いしてあるドライアプリコットを入れて
再度同じアンズのシロップ漬けが出来上がり
なくなったらもう１回位漬けなおして
またシロップ漬けをストックしたい
そのまま冷たいアンズだけ食べても美味しいのです。。。
白玉団子は、なかしましほさんのレシピ
白玉粉を豆腐の水分でこねます
お豆腐の旨味も加わって
普通に水で作るより、おいしい白玉団子に
冷凍しておけば
トッピングに2~3個だけその都度食べるだけ使えて便利
