大晦日 営業しています

みなさま、こんにちは。

令和3年もあと1日。

新年の準備はalrightですか。

12/31も休まず営業(9:00～18:00)致します。

少しお店の状況を。

今日は比較的暖かい日なのか、午前中よりお客様がたくさんいらっしゃいました、ありがとうございます。

とりわけ牛肉が人気になっています。

またまた予想が外れ、問屋さんへ急遽発注。黒毛和牛の切り落とし材は例年になく人気です。(画像がなく恐縮です)

すき焼きにベストマッチする内もも、肩ロースを合わせバランス良く食べれます。また牛丼やカレー(ちょっとお肉が良すぎて勿体無い)にしても抜群のおいしさです！

これは売り切れます、とは言えないですが明日もきっと1番売れると予想しています。

どうぞみなさまも、この和牛切り落としに刮目ください。

明日から寒波が来るそうです。

暖かく過ごし素敵な新年をお迎えください。

後記

鍋をみんなで食べる時、出来上がるまでの時間や過程って、なんか楽しいですね。野菜を入れたり、肉焼いたりそれぞれ役割分担があったり。それをリードするいわゆる鍋奉行があったり。

バーベキューも同様にみんなで協力して完成させることは楽しさは勿論、より関係性を築けるものになります。

その過程を経て出来上がったものを食べればおいしさもまた違いますよね。

つまるところ、いずれもお肉が人を元気にさせると思います。且つそのお肉がとても美味しかったら最高ですね。

そんな力になれるお肉が当店にはあります。食べるまでの設定などご希望に合わせた商品を提案させていただきます。

みなさまのご来店お待ちしております。

感謝 and 年末年始営業日のお知らせ

みなさま、こんにちは。

今日はクリスマス。

いかがお過ごしでしょうか？

今年もみなさまからいただいたクリスマスチキンのご注文、お渡しすることができました。

途中経過で記した通り、今年の予約受注のペースがとても早かっです。

追加発注も行いましたが、それでもお断りしたお客様もおりました、すいません。

来年もみなさまのクリスマスシーンに微力ながら貢献できるよう、またより多くのお客様にこの味を知ってもらえるよう努力していきます。

何よりご注文いただいたお客様に感謝です。本当にありがとうございました。

さて年末年始の営業日についてお知らせします。

12/30まで通常通り営業

12/31 お肉のみ販売(お惣菜はございません)

新年　1/7より　通常営業

年末に美味しい牛肉を調達しています！

▲A5 黒毛和牛サーロイン

ステーキにしても最強な部位。個人的にはいささか脂が気になります。

そこで画像のすき焼き用なら、思ったよりアッサリと食べられます。しかもとろけます‼️

このほか、当店で人気の「和牛ももすき焼き用」、1番人気の「豚バラ肉」も好調。人気の理由は何と言っても使い勝手の良さ。鍋、丼に最適ですね。

でも脂が苦手な方にはももの薄切りやロースもおすすめです！

お正月も美味しいお肉で過ごせればと思います。みなさまのご来店をお待ちしております。

後記

「クリスマスにトンカツが売れる」という主観的都市伝説は今年も健在でした。

具体的な検証データは示せませんが、かなり有力な案件です。

来年も多めに仕込みます。笑

そして次なる都市伝説は「節分」になります。この日も必ずトンカツが売れる推察をしております。特に厚切りにしたローストンカツは恵方巻きを巻き返すアイテムです！どうぞご一考くださいませ。

クリスマスチキン 完売しました

みなさま、こんにちは。

クリスマスチキンのご注文は、ご予約にて完売となりました。m(_ _)m

今年もたくさんのご注文誠にありがとうございました。

先日アナウンスした通り、今年はご注文のベースが早かったです。

ここで裏話を。

実は先週の土曜日でいっぱいでした。

この時期に売り切れたことはなく、もっとうちのチキンの味を知ってもらえるなら、と考えて業者さんに問い合わせ・・・

なんと！少しですが持っていました‼️

この千載一遇？のチャンスに、

とすぐ買い付け、今日までご予約期間を延長できた次第です。

いよいよ寒さも本格的になりました。

この寒さがある分、素敵で美味しいクリスマスがあるんですよね。

みなさまに素敵で美味しいクリスマスをお届けできるようがんばります！

▲チキンを揚げるラードの精製、本日完了。濃厚なラードがとれましたよ

ご予約されたお客様、本当にありがとうございました。

どうかお気をつけてご来店ください。

クリスマスチキン 途中経過

みなさまこんにちは。

今月より受付が始まったクリスマスチキン。本日閉店後、受注数の確認作業。

7日ですでに予定数の7割を超えていました。

😱かなりのハイペースです。

今はまだご注文は可能ですが、

なるべくお早めのご注文をおすすめします。今年は比較的12/25が多い感じです土曜日ですからね。

販売数もその日その日でキャパがあります。(なんせ人力ですので(･ω･))

そんなこんなでお客様の注文数を見てますます精が出た人でした。

ご報告迄。

みなさまからのご注文よろしくお願いいたします。

クリスマスチキン ご予約開始しました🍗

みなさまこんにちは。

2021年、今年もクリスマスチキンを販売いたします。

ご注文は店頭、お電話で受付しております。

今年は11月中旬にお客様から「注文したい」と言われ、その後も受付開始の問い合わせなど、お客様に催促されるかたちになってしまいました、

すいません、いや、ありがとうございます。

みなさん今年はクリスマスが週末で計画がスムーズにいきそうですね。

その分、その日にご注文が集中しそうです(*T▽T*)

国産鶏を味付けし自家製ラードを使用して低温でじっくり揚げていきます。

改めて受付開始しております。

注文の途中経過など更新していきますのでこちらでご確認してみてください。

▲店頭チラシ

みなさまからのご注文よろしくお願い申し上げます。