ハナ家の日常

黒ラブ・ハナが過ごした,ハナ家の日常の姿
をお送りします.

かふぇ はなん家,初夏の献立

2014-04-27 12:56:58 | Weblog
さわやかな気持ちいい季節

こういうときには,こんな献立ではいかがでしょう・

新タマネギのコンソメスープ,春キャベツと新タマネギのコールスロー,スパゲティカルボナーラ.

それに,少し華やかなでもすっきりとした白ワイン,シャルドネ,をあわせて

春キャベツを太めの千切りに


新タマネギ.コンソメスープと,コールスロー用に薄切りに


ベーコンの固まりを,1cm四方ぐらいの角切りに



バターでベーコンをよく炒める.そこに白ワインと,ブルーチーズをひとかけら.
弱火でゆっくりと焦げないように,煮詰めていく


タマゴ2個,パルメザンチーズ,黒こしょうを混ぜあわせて,準備 


スパゲティをゆでて.少し固めであげる.
そのスパゲティを,ベーコン+チーズとまぜて
最後に,タマゴ+パルメザンチーズを上からかけて,弱火で1分程度

タマゴが半熟になったらできあがり

ブルチーズの香り,塩味,ベーコンのうまみに,タマゴのおいしさが加わりました


新タマネギのコンソメスープ.新タマネギをゆっくりと煮ると,甘みが増して,絶品


ワインは,フランスのシャルドネをいただきましょう


あ,コールスローの写真を忘れました.ごめんなさい.


今日も素敵な一日になりますよう

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2 コメント

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>>ソフィマリアさん (Hana父)
2014-04-27 21:24:26
いつもありがとうございます

ええ,新玉ねぎ,さわやかな味でした.

初夏はいろんな野菜がおいしい季節.
そんな季節のメニューにさわやかなシャルドネ,
よくあいますよ.お試しあれ.
返信する
美味しそう (ソフィマリア)
2014-04-27 16:39:29
シャルドネ、
本物は飲んだことありません。

なんちゃって、シャルドネしか。

でも、新玉ねぎ、爽やかそう。
返信する

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