豚バラ煮込みおでん キャベツとほうれん草、大根とキュウリで金曜の晩ごはん
おくさんの実家への差し入れように豚ロースとバラ肉の固まりをタマネギとニンジンを酒に漬け込んでおいて
圧力鍋で柔らかくして肉は別にしてだし汁をハンドクッカーでポタージュ状にしたら豚骨スープみたいにびっくりするぐらいうまくて
その上、かなりスープができたので濃厚なおでんがひらめいた 具はシンプルに木綿豆腐、糸こんにゃく、大根、ゆで卵程度にしたが
かなりのうまさ、、、しかし再現できる気がしない、、、
魚はミニだが、のどぐろ、、、期待したがおいしくなかった、、
