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ポンチュク　おかゆとかククスとか

2012年05月08日 | 食べる 見る　韓国
ポンチュク　おかゆとかククスとか清潔な店内　古典的な雰囲気はないのですが、気軽にビビンパ、おかゆ、ククスが楽しめます
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2 コメント

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おかゆ (buhnyan17)
2012-05-09 11:38:19
まだおかゆを食べていないので、
今度行くときはぜひ食べたいですね（とくにあわび粥）
映画で、かぼちゃ粥なんて名前も聞いたような
気がしますが、現物はどんなものかは
映像にでてこなかったです。
日本ではおかゆというとただ大量の水で炊くもので、
固めのごはんの好きな私はあまり好きではないのですが、
韓国は出汁で炊くのでしょうか？
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ホバクチュク (ハングルカゲ)
2012-05-09 13:52:25
カボチャのおかゆ、韓国ではよく見かけます
栗カボチャじゃなくてでっかいカボチャで作るようで甘みがしつこくなくあっさりしています、
ハングルカゲはあまり好きじゃないですけど、、
アワビのおかゆを済州島の東門市場内の食堂で食べたときは厨房がよく見えたのですが、ごま油でアワビをいため、取り分けておいてそのなべで米を炒めて肝を入れて水を入れてアワビをもどしておかゆになるまで煮こみます　まるでリゾットじゃん、、日本と違い粘りけがでてもＯＫみたいです、中国のおかゆかなと思うほどです、、それぞれですがどれもおいしいもんです
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