おはようございます。
今日は、金曜日なので、レーズンパンの日です。
最近は、レシピから値を変更して作っています。
砂糖ですが、白砂糖からブラウンシュガーに変えています。レシピでは20gとなっていますが、10gに変更していますし、
バターを使わず、ココナッツオイルを使っています。バター20gなのですが、ココナッツオイルを10ml~15mlの間を入れています。
最近、ホームベーカリー(ツインバード製)のパンケースにパンの焼きカスが残っているので、ココナッツオイルを一番初めに入れるようにして見ましたが、さほど変わりはしませんでした。
今日も、レーズンパンを美味しくいただきました。
レガスピの朝食
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