杏

長野の妹から杏が送られてきました。

そのまま食べるのは久しぶりです。

美味しいです。

たくさんあったので、半分は、砂糖漬けにしてみよう〜

早速杏を割って種と一緒に塩で下漬けにしました。

一晩置いたら水が出てくるので、みすけを切って、砂糖や酢、焼酎を入れて漬けます。