今日は、昨日の25ｍに達する暴風でヤラレタ、畑の整備に追われた。
ハウスの修理、倒れかけたレタス、キャベツ苗の植え込み・・などなど。
自然を相手と、わかってはいるが、何とも、気分が沈みがちだ＾＾
一日中、瞬間、20ｍを越える突風！息子は、早朝から、一日中、畑の管理につきっきり。
畑には、自生のアサツキが、いっぱい、育っている。厳寒の冬を越えてきた、たくましい野草野菜だ。
ネギ類と同じ強い香りは、硫化アリル。ビタミンB1の吸収を助ける他、血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用がある。
肩こりや疲労回復にも効果が期待できる。アサツキにはビタミンB1、B２、B６、パントテン酸なども豊富。
刻んで薬味としてスープにトッピング。食べやすい長さに切った物を、卵焼きや茹でて酢味噌和えなどして食べるのも良し！
氷点下1℃から始まり21℃の日中。5月中ごろの気候だ。まわりの桜も一気に満開ΨΨ
朝から、レタス、白菜、キャベツの苗（こ）たちを土のおうちに引っ越し。成長していくには、様々な”難”が、待ちうけていると思うが、
何とか、大きくなって欲しい＾＾
14日から続く熊本～大分を中心とした、大震災。作業をしていても心が重い。これ以上の被害が出ないこと、支援の手が隅々まで
行き渡ることを、切に、願う！
畑では菜花や水仙、まわりの家々の庭にはレンギョウが、黄色の季節を演出している。
枯れ草でそっけなかった畑も、色んな野菜の播種や植え付け準備で息を吹き返したようにパワフルになってきた。
今日は、白菜の菜花とあさつきを常連さんの所へ出荷した。春の香りを感じてほしい・・
夜明け前、氷点下5℃。気を揉ませる霜の季節。
今日は、朝から、エンドウや人参の種まき。北アルプスの山々の残雪や雪形を仰ぎながらの作業は爽快だ☆
