ご近所さんから天然の鮎を頂きました。
貰い物のお裾分け。(*^-^*)
鮎釣りをされる方から頂いたらしい。
もしかしたら
その方は釣った鮎を何処かのお店に卸してるのかも？
釣ったらすぐに1匹ずつ冷凍保存してるそうで(向こう側)
鮎釣りする人は丁寧に1匹ずつあんな感じで冷凍するのかと
初めて知りました。
手前2匹は冷凍保存してた袋ごと流水をかけて解凍した物。
早速塩焼きにして頂きました。
鮎好きな旦那さん曰く
スーパーなどで買った物より断然香りも味も濃くて美味しいそうです。
最近食べれるようになった私には？？？
(;^_^A
・～ ｋｏｔｏ ～・
