腹八分目の大切さ

昨日は用事であれこれ動き、一段落ついたところで一人で遅い昼食を！
あまりにもお腹が空いたので、珍しくガッツリと食べましたのよ　ええ。。
そしたら。。なかなか消化できないの。。
歳？歳のせい？
それともチョイスが悪かったの？（多分ソレ）
ウップウップしそうな位の分量だったし。。

帰宅したのは夕方で、夕ご飯の準備をしなきゃならないのに、
お腹がいっぱい過ぎて、動きたくない！
でも、作らなきゃ。。
しばし、キッチンで材料を眺めて動きが止まる。。

昨日はリクエストがあったから

春雨サラダ（キュウリ、シソ、ハム、錦糸卵、もやしの中華味サラダ）
回鍋肉（豚バラ、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、にんにく）
冷奴
大根と揚げのお味噌汁

着々と料理をするものの、味見さえも苦痛。。。

料理をする時は、
あまりにお腹が空き過ぎでも、満腹過ぎてもダメ。
そして意外にも便秘をしている時も。。

昔は食事、排出の循環があまりにも順調で、
そんな些細な事で料理に影響があるなんて考えもしなかったけれど、
その循環やお腹の状態を常に良い状態にしておく事の大切さったら。。
昨日はついつい自分の欲求に負けて＆あんまり外食をしない為、
嬉しくなって好きな物を好きなだけ食べちゃったけれど、
やはり油断は禁物でしたね。。
まして、代謝も落ちる年齢になりつつあるんだもの。。
そこは欲望に負けちゃいかんかった。。。

だけどね、応急処置はできるのよ（これは私流）
ある程度、胃が落ち着いてきたら、温かい飲み物を飲むの。。
大量ではないけれど、温かい飲み物を少しずつ、少しずつ飲む。
それを繰り返していくと、ちゃんと食べた物が排出されていく。
そして、出来るなら一食抜くかフルーツを少し。
胃が空になって、お腹が空いてくるともう大丈夫。
飲み物は温かい麦茶、ほうじ茶（あくまで私の場合です）
白湯は。。もう少し寒い時期ならいいけれど、
何故か喉が潤わないから、お湯にレモンを絞ったりして味をつける。

プロの料理人さんってどうしてらっしゃるんだろう？
やはりそれなりの工夫や努力ってしてるんだろうなぁ～？
あぁ。。久しぶりにやっちまったなぁ～な一日でした。
だから、今日は自分用のお弁当に詰めて外出。
これで大丈夫。。。かな？






今年嵌ったはくばくの麦茶
あの酷暑の夏でさえ、
やかんでじっくり煮出して部屋中に香ばしい香りを漂わせ
温かいままか氷入りの水筒に入れて飲んでます。
ネットスーパーにもあるの！