上海蟹を食す

今日もお天気良好です

今シーズン初の上海蟹を食べた
と言っても 市場で上海蟹を買って それを自宅で蒸して食べたのである。



以前は 陽澄湖に食べに行ったこともあるのですが
上海蟹 ♂＆♀を一匹ずつと お料理３品と紹興酒を頼んで
なんだかんだと一人３５０元（４５００円位）かかった。

な～んか 産地までわざわざ行ったのに 全然お得感がないなぁ～と思った。

そんな訳で 最近は市場で買って（陽澄湖産も買える）家で調理することにした。


６匹買って さぁ～調理しようと袋を開けたら
一匹 縄を自力でほどいちゃった引田天功蟹が大暴れしていた
他の５匹は蒸し器にセットしたのだが その一匹を捕獲するのに往生こいてしまった。

やっとの思いで蒸し器に入れたのだが 他事をやっている隙に またもや自力で
蓋を開けて飛び出してきちゃった。

再び捕獲に往生こきながら やっと蒸し器に入れて 今度は蓋を手で抑えて…

そう考えると 実に残酷だなぁ…


で、こちらが通常の上海蟹



で、こちらが引田天功蟹



で、こちらが上海蟹名物 ミソぉ～ 激ウマよ


上海蟹のシーズンです ぜひ上海に遊びに来てね


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今日もランランをお庭に出して 私は部屋を片付けていた。
昨晩 上海蟹を食い散らかしたので床が汚れてしまった。

自宅で上海蟹を食べると 床が生臭くなるというリスクがある

で、視線を感じ フッと振り返ると



いつから見ていたの





少々ご立腹のご様子