2023年、最初のスペシャルは
「自家製シークカバブのせトマトクリームカレー
ビーツのヨーグルトソース添え」。
合い挽き肉とスパイスでシークカバブを作りました。
甘さと酸味のバランスが人気のトマトカレーソースととてもよく合います。
元気になりそうな見た目のヨーグルトソースは、ビーツのペーストでアレンジしました。
ビーツペーストは生のビーツから手作りした完全無添加なもの。
天然色とは思えないほどの色ですが、きれいな色だけではなく、シークカバブやカレーのソースに合わせると一段と風味が増します。
他では味わえない一皿を是非どうぞ。
また、今回のスペシャルはフレッシュなパクチーがよく合います。
トッピングでご用意したので、ご利用ください！
