豚肉が、とろっとろっ、です。
下茹で1時間。
煮込み、1時間半。
下茹での茹で汁400cc、水400ccが、弱火でじっくりと煮込みます。
角煮に添えた煮卵も、コウケンテツさんのレシピです。
その他。
牛蒡と人参の金平炒め。
サラダ（ベビーリーフ、変われ大根、トマト、リコッタチーズ）
胡瓜と白菜の塩麹の浅漬け。（これでおしまい。また作ろうかな）
中華風スープ。（豚肉に茹で汁をリニューアル。オクラ、海老、長芋のキューブ）
スープの器に海老が沈んでいたので、チラッと日の目に。
＜追記＞
そろそろ10時。
オ１−ヤ０で、8回の裏、終わった。
う〜む〜、9回にドラマが起きるからなぁ……。
負けたら、ヤクルト二連覇。
それも、すごいことだけどね。
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