予め家で処理した。背開きと切り身を「伝助」に持ち込みました。
本当なら、色々な料理法があるんでしょうが、今回は釣果が悪く
刺身と天ぷらしか楽しめません・・・・・
先ずは、綺麗に盛り付けてもらったキスの刺身。
上品な甘みがありますね。
続いて定番の天ぷら、 ふんわりしていて美味しい。
最後に、骨を使って骨せんべいも作ってもらいました。
(写真を撮り忘れて残念・・・・・)
目の前を飛行機が飛び交うなか、約5時間の釣り。
船上のポジションが悪かったね、前半は糸ふけっぱなし。
サイズも小ぶりで、結局38匹しか釣れませんでした。
今夜は、柳ヶ瀬のまっちゃんの店に持ち込んで一杯やります。