来週に備えて・・・

来週近所の連中と粉モノで一杯やる予定です。
是非、関西主流のスジコンネギ焼を食べさせてあげたいのですが
今まで自分で作った事がないので、本日予行演習。
午前中に買い出しに出掛けて、食材を調達。


コンニャクを適当な大きさに刻んで湯がいた後、炒めて、醤油とみりんで味付け


牛スジは、長い間に込んだ後、適当な大きさに刻んで、同じく出汁・醤油・みりんで炊く


上記食材を、ミックスしたのがこの状態。



生地をフライパンにひいた後、ネギを引き詰めた後、スジコンを乗せて、その後生地でコーティング。


出来上がりは、こんな感じ。モニターの感触もGood！！


来週も楽しみです。

【追伸】ビールが進みましたが、美味しい日本酒も楽しみました。

海までおじ散歩

天気が良いので、海まで歩いてきました。
途中から風も穏やかになり、最高の散歩日和になりましたね。


童画も録画したのですが、投稿の仕方がわからなくて残念・・・