自炊料理を始めたい人へ

こんにちはくまさんです

今はいろんな料理作っています

最初からいろいろ作れたわけじゃないですよ

例えばハンバーグ作りたい

ハンバーグって材料は何がいるの？

肉　塩　コショウ　ナツメグ　パン粉　玉子　牛乳　油

こんなに揃えるの難しい😓

まずは完成品で味見しましょう

出来上がりから勉強です

お弁当でもokでしょ

で、冷凍食品で味見してみて

次にスーパーで売ってる焼くだけの半完成品ハンバーグ

最後にタネから作るハンバーグ

こんなのでいいでしょう

ハンバーグがハードル高い人は

まずは麺類の焼きそばや

冷やしうどんでも良いかもしれません

冷やし中華は意外と揃えるもの多いので

ハードルは高いかもしれないよ

塩豚を作ってみた

こんにちは今回は料理ネタです

塩豚というのは　

豚肉の塩漬けです

当たり前ですね^_^

もっと簡単に言うと

ベーコンの香りの付いていないものです

自分で作るとなると意外と大変です

最低でも3日はかかるとか

昨日仕込んで　

朝見たのですが、まだまだかかりそうです

肉の水分を塩で抜いてから調理します

どんな味なのか楽しみです。

今日は昨日仕込んでおいた、

豚肉の塊を焼き豚にしましょうか？

2023/02/26

牛すじを煮てたとき

砂糖多めと生姜とネギの青い部分

日本酒と塩少量で煮て醤油入れて、はて何か足りん　

冷蔵庫あさってみて

オイスターソースと甜麺醤を少々入れて一煮立ちさせて味見したらw

どこかで食べた味

あーこれって牛丼屋のタレの味⁉️

色も良いし、今度これで牛丼作ってみるか

ミニパン５個入りあるじゃない

ヤマザキパンのミニパンが値上げして個数が減ったというのがSNSのTwitterで有名になりましたが

まだ５個入り売ってましたよっ

２つを比べるとこんな感じですよ

同じ味で７個ははキツイので

5個入りはクリームにしました。

ですが、４個入りの方が安かったです

その理由は、単純にスーパーの見切り品だったから、なんと半額でした笑

というわけで、お昼はパン祭りでした

5個入りは100均のローソン100でした

ローソン100を見たらゲットしてね

ちなみに４個入りと５個入りの中身は同じはず

その理由は、また今度！

おでんの大根は皮を剥く そのあとでもう一品 12/15 #大根 #おでん #皮 #漬物 #３分クッキング #料理 #男子料理 #料理レシピ #簡単料理

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こんにちはくまさんです

寒いと美味しい　おでんの季節ですよね

おでんは、練り物や野菜をだしで煮て作る日本の伝統的な鍋料理です

食べ方はいろいろあるみたいですが

最後に残るスープで作る、

しめの料理は雑炊や、うどんでしょうか？

今回はおでんにもう一品です

追加に材料は不用です

おでんに大根を入れる時、皮を厚く剥きますよね、アレを使うんです❤️

というわけで、

「大根の皮の簡単漬物」です

材料)

大根の皮　塩　あれば、ゆず

作り方)

大根の皮を一口大にカットし、ボールに入れる

細くカットしたゆずの皮と塩を入れ、よく揉み、皿やコップなど軽く重しを乗せ、しばらく置いて水を抜く

ぎゅーっと絞って器に装う、最後にゆずの絞り汁や皮をのせて、完成です❤️

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