ブルーベリーの…保存

先日、
とっても美味しいブルーベリーを
沢山頂きました。

いつも
生でそのまま食べるとか
ジャムにするとか位しか出来ない
能の無い私です。

生食するのは
日持ちもしないし
限度がありますよね。

勿論、冷凍と言う手もあるのですが
カッチカチにひと餅に凍ってしまうので
使い勝手が悪かった

しかし

今年は、チョット工夫でこの使い勝手の良さ！
（どっかで聞いた事があるような言い回しだわ…）
と言う方法を教わりました。

それも、超簡単！

まず、
ブルーベリーをキレイに洗います。
その後、シッカリ水を切り
手早く「グラニュー糖」にまぶし
普通に凍らせるだけ！

私もやってみましたが
いい具合です。。。

必要な分だけ取り出せる。

ブルーベリーのシャーベットみたい！
シャリシャリとデザート感覚で楽しめます。

生食も良し、改めてジャムにしても良し！
1年経っても大丈夫らしいです。
（とは言え早めに食べちゃう事をおススメします）

因みに私は、
ブルーベリー1キロに
グラニュー糖をか～るく一握り位を
手早くまぶし、冷凍用保存袋に入れ
冷凍庫にて保存しています。

グラニュー糖は多過ぎない方が良いとの事。

お試しアレ！


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