ゴボウのキンピラ

チョットご無沙汰しちゃいましたね。
ドウって事は無いのですが、やや風邪気味で、
体調が、イマイチで、気力が続かなかったのです。
ですから、無理しないのです。

と、言いつつも、
ホンの数日なのですが、
やっぱり、ブログを書かないと間が抜けちゃいます。
もう、生活の１部になっているのでしょうね。

調子が思うようでなくても、
食事の用意だけはしていました。

一昨日は、彼岸の入りでしたので、
“ぼたもち”を、作らないで、買って来て済ませ、
どういう取り合わせか、鳥の唐揚げとサラダをつくり、事なきを得、

昨日は、仕方が無いから、
ちらし寿司（得意の混ぜるだけ）と、ゴボウのきんぴらで、家族を騙くらかし、
（それが、切れない包丁で、私の頭がキレそうになりつつゴボウを刻んだとです）

そして今日は・・・

疲れた。

何もヤリタクナイ(´・д・`) ヤダ。
　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

昨日は、古本を売って来ました。
具合がイマイチとは言っても、この数日寝て暮らしてた訳ではありません。

いよいよ、
貯めに貯めた諸々の本の整理に着手致しましたのです。

で、昨日は、第１弾の８５冊を
捨てに売りに行った次第です。

流石に、ゴミに出してしまうには忍びない。
と言って、オークションに出すのは、厄介。
個人的に、人にあげるのも趣味が違うので難しいし、
知人だけに、趣味が筒抜けでは恥ずかしい。

と言う事で、
近所のBOOK OFFに持ち込みました。
すんごく古いのまで持っていってしまったので、
値が付く訳はないのですが、結局、１３５０円でした。
ま、捨てるよりイイか。これで、また本が買えるし…。

氷山の一角を処分出来ただけでも、良しとしよう。

と言う訳で、今夜のおかずはナンにしようかなぁ～ナニニスンダヨ( #゜д゜)=○)゜Д)^^^^^^゜



"^_^"人気blogランキングに参加しております
☆ここをクリックしてね！更新頑張る原動力になります。

booksちんぷん

　blogペットのポコット君は、ココです。

愛と死をみつめて―ある純愛の記録 大和書房 このアイテムの詳細を見る

※付録
超簡単・キンピラゴボウの（いい加減な）作り方
約５人分で、ゴボウ２本位かな？
　　↓
①ゴボウを束子で⊂ ´⌒つ゜Д゜)つ□)) ゴシゴシ洗う。
②包丁で、薄く皮をシャッシャとコソゲル。
③７センチ位にぶった切る。
④ソレを、３ミリ位の板状に切る。
⑤板状に切ったのを今度は、マッチ棒状に切る。（要するに千六本に切る）
⑦適当に水にさらす。（水に浸けてアクを抜く）
⑧ザルに上げて、水気を切る。

⑨出来るだけ厚地の鍋に、コレデモかって位にサラダ油と、
　チョビット、胡麻油を入れる（胡麻油はお好みで）
⑩鷹の爪を、１本、２つに折って入れる。
⑪油を熱し、そこに、水切りしておいたゴボウの千切りをザバッと入れ、
　一生懸命炒める。
⑫炒め飽きたら、酒・みりん・ほ○だし・醤油で、
　味を調える。（やや甘めの方が美味しい。濃い味にならないように注意）
⑬年配の方がいらっしゃるご家庭では、酒を大目に入れ（ひたひた位かな）
　少し、煮ると良いです。
⑭火を止めた直後よりちょっと、落ち着いた方が見た目が美味しそうになります。