大好評の北営の寒甘野菜。あぐりっち佐野店さんでも販売させていただいてます。
是非お立ち寄りくださいね♪
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昨年10月から始まった、キャベツの収穫もいよいよラストスパート。
前年からの品種選択に始まり、七月上旬の播種、毎日の水やり。そして酷暑真っ盛りの中で定植。
暑さに耐えかね枯れていく苗を見て、肩を落としながら、繰り返す補植。
肥料成分を吸いとられてなるものかと、次々生えてくる手強い雑草を、丁寧に手作業で除去。
キャベツの様子と適期を見極めて、虫と病気から守る為に防除。
そしてようやく収穫。
ヤバイ・・・・・
行程を書いてるだけで泣きそうになってきた。
主任のおたけさん、ホントにお疲れさまです。ラストスパート頑張ってくださいね！
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昨年末から収穫が始まり、年頭から寒甘野菜として出荷させていただいていたニンジンも、今日で無事収穫が終わりました。
皆様ご存じの通り、今年の冬は雪が降らず、寒甘野菜としての役目を果たす事ができるのか心配でしたが、おかげさまで糖度も乗り、富山の冬を彩る事ができたのでは無いかと感じています。
北陸営農に入社当時、先輩に食べさせていただいた、シンプルにストーブで焼いただけのニンジン。
まるで、さつまいもか栗の様なあの甘さを体験した驚きと感動は、始めてコマドリを見た時に勝るとも劣らない衝撃でした。
いや～、コマドリと言えば、この間のベニマシコも綺麗やったな～・・・
あーぶないあぶない、また鳥の話になるところでしたわ～
さーて、がんばろー♪
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今日から寒締めほうれん草の収穫も始まりました。
北営寒甘オールスターズが揃い踏みです♪
北営寒甘オールスターズが揃い踏みです♪
今月末から、てづくり味噌の仕込みが始まります。その準備として、コシヒカリを精米しました。
味噌作りに使う糀は、JA北般若支店様に加工していただいてます。
JA北般若様、今年もうちのコシヒカリをよろしくお願いします♪
そして、寒甘野菜のエース的存在のほうれん草。
糖度が乗り始めて、今朝は9度まで上がりました。
もうそろそろ収穫がはじまりますよ♪
味噌作りに使う糀は、JA北般若支店様に加工していただいてます。
JA北般若様、今年もうちのコシヒカリをよろしくお願いします♪
そして、寒甘野菜のエース的存在のほうれん草。
糖度が乗り始めて、今朝は9度まで上がりました。
もうそろそろ収穫がはじまりますよ♪
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