ありがとうございました♪

昨日、寒締めほうれん草の取材をいただきました。ありがとうございました。詳細は追ってお伝えいたします♪

こちらは、農業共済新聞様。手づくり味噌について掲載いただきました。ありがとうございました♪

その手づくり味噌は、いよいよ今週から、仕込みが始まりました♪

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2022/01/15

今週も、まとまった降雪がありましたね。まずは除雪から一日がスタート！

こちら昨日の寒締ホウレン草。寒さのおかげで、糖度が平均値より大幅にアップ♪

同じくキャベツも大幅に平均値越えです。噛めば噛むほど、口の中に甘さが広がります♪

修理工場では、ロータリーの爪をチェックしています。この時期は爪の衣替えといったところでしょうか♪

新品ペカペカ（ピカピカ）の爪です。テンション上がります♪

1月終盤から始まる手づくり味噌の仕込み。糀はJA北般若様がこしらえて下さいます。この日は糀に使うお米を精米しました♪

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

早速、寒甘野菜を収穫しています。こちらは【雪下キャベツ】去年と比べると雪の量ははるかに少なく、胸をなで下ろしています。

お次は【寒締めホウレン草】雪は少なくても寒さは充分。おかげさまで高糖度をマークしています。

こちらは春作業用に向けて農機のメンテナンス中。大小合わせて、数十種の農機をチェックして整備します♪

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