ＥＭ菌の増やし方

東日本大震災以来ＥＭ菌の需要が増えています。

ＥＭ菌を上手に使うには増やして使う。

ＥＭ菌の増やし方

ＥＭは生きています。エサを与えると増殖して活性が高まりますので、より元気に働くようになります。また、コストも抑えることが出来ます。ＥＭを増やす方法は沢山ありますが、液体で増やす方法と固体（固形）で増やす方法を紹介します。

液体で増やす方法

※コメのとぎ汁ＥＭ発酵液

そのまま流せば環境汚染源になってしまう米のとぎ汁を、ＥＭで発酵させることで、環境浄化源として有効活用することが出来ます。

用意するもの

◆ボウル
◆ＥＭ１号又はＥＭＷを200ｃｃ
◆糖蜜や黒糖又は砂糖と天然塩200ｃｃ
◆新鮮なコメのとぎ汁1800ｃｃ
◆ペットボトル、ジョウゴ、大さじ

作り方

１、ボウルに新鮮なコメのとぎ汁1800ｃｃにＥＭ１を200ｃｃ、糖蜜200ｃｃ（砂糖を使用する場合は砂糖200ｃｃと天然塩ひとつまみ）加えて全体をよく混ぜる。

２、ペットボトルに移しかえます。

３、しっかり蓋をして温かい場所に置きます。（20℃～40℃で保温すると早く発酵します）

４、２～３日後ガスが発生してきたら蓋をゆるめてガスを抜いて下さい。

５、夏場は１週間、冬場は１０日～２週間程度で完成します。ＥＭ１と似た甘酸っぱい発酵臭がすると完成です。

●ポイント

１、コメのとぎ汁は必ず新鮮なものを使用する。
２、ＥＭ１号と糖蜜はやや多めに入れた方が発酵しやすい。
３、容器はしっかり密閉する。
４、容器が膨らんできたらこまめにガス抜きをする。（ガスが発生しない事もありますが、甘酸っぱい発酵臭がしていれば問題ないです。）
５、ＰＨを測定できる場合,ＰＨ3,5以下になっていれば完成です。

http://www.hondanojo.com/embokasinotukurikata.htm