そのお店はもう、1ヶ月前にオープン
きのうも、おととい、くらいも、休んでいますね。
たぶん、お客様来ないから、やる気なくしてる
出来る前から、「隠して」いましたね。
わたしの、考えなら、「何も、悪いことしてないんだから
なんで、そこまで、隠すの?」
それで、オープンしても、お店の名前も、何のお店かも
飲食店では、あるみたい。
不安な、入りずらいお店です。オーブン当時
カッコイイ、車が1台、止まっていましたね。
友達かしらん
通る人に比例しないほど、蔵本の家賃は
高いと、思います。前の人より
もちろん、家主さんも、安くしたが
それでも、まだ、高いでしょう。
お金賭けて、始めたお店、ぜひ
頑張ってほしいですねえ。
4件となりのお店は、ビストロから
居酒屋に変身して、「がってん居酒屋」
わたし、応援のため、行きましたよ。
某、新聞の人と、徳島に3日いるというので
じゃあ、一日、わたしと、ご一緒に。
どのお料理も、美味しかったですね。
スタッフは、声が小さく、高齢者にも
きちんと、わかるように、もっと、元気に
もっと笑顔で、、それが、要望です。
出された物が、スタッフにより、さらに
美味しくなるか、ダウンするか、接客に
関係するでしょ。
親しくなし、コンサル代金も、もらぅていないのに
言うと、怒られたりしますので、、いえません、、
洋服も、こうしたら、なんて、いうと、歓迎より
たいがい、けなされたと、解釈されて、怒られる、
仕事を、する人の条件の第1は、「素直」な人です。
石田純子先生と、(スタイリスト)同じことを
いっても、反発されるだけ、なんで、自分の
ために、いってくれているんだ、いいように
なるように、いってくれているんだ、と
解釈してくれないのか。
言い方も、もっと工夫すべきかな。
歳を、重ねると、聴く耳持たない人も
多い。
わたしも、気をつけたいところですね。
すぐに、怒る人は、、聴く耳なしでは、、
これでは、おちおち、ミスを、直すことも
できませんね、さらに、成長がない。
素直でなく、頑固これは、年寄りに多いです。
なので、なるべく、若い人もしくは、若い
精神を、お持ちの方、募集ですね。
きっと、います、探します、教育します。
喫茶店、はじめたら、ひとりでは、できない。
どなたかの、手を借りなければ、できないのです。