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先日、新規開店のラーメン屋、、煮干しラーメン店
オープン当初は、バタバタしていて、ゆっくり味の評価が出来なかったので
再度訪問…じっくり味わってみました！！！
カウンターの上には、いろいろな味のチョイスが出来る調味料が沢山
今回は、、煮干しのすり粉をたっぷりふりかけて・・・
さらに、、、小魚の出汁の、、煮干し油
さらに、、さらに目の前にあったレモン酢をかけると
すごくまろやかなラーメンに
鶏とか、トンコツの様な背脂あがなく、、おなかにもあっさり
食べた後の脂のむかつきもなく、、間食できた！！
しいて註文をするなら、、麺をもう少し軟麺にしてもらえば最高かな
なかなかの味なので結構年配ご夫婦も大勢来店されていた
やっぱり、、あっさり食べやすいラーメンかな
