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今日お客様にもらったおみやげが、、あの、せんじ肉・・・
広島の ソウルフード ”” せんじがら ””
噛めば噛むほど味が出てきて、、酒のにぴったり！！
昔は、よくおやつとして喜んで食べていたが・・・・
普通は豚胃うすぺらいのをのお肉をカリカリに揚げてちょっと塩味を付けるが
今回のは牛胃袋をカリカリに揚げてあり、塩。。胡椒で味付け
分厚くお肉もたっぷり 旨い！！
本当に噛めば噛むほど病み付きになる
昔からの味で、、本当のソウルフード！！！
今やテレビで取り上げられて日本中で有名な
広島が誇る、、ソウルフードとなっているらしい