凍み(しみ)豆腐

１４日
当地方冬の風物詩凍み豆腐作りが地元新聞に載った。
先月には干し柿作りで橙色のすだれと報じられたのに比べると華やかさで譲るとしても、これからの料理には欠かせない一品が出来上がる。
凍り豆腐は高野山の高野豆腐が有名だが、仙台の伊達政宗が作り方を広めたとの伝説も。寒冷地で営々と作り続けてる貴重な地場産品、今年も記事になった。
https://www.iwanichi.co.jp/2018/12/14/265960/

この時季になると忠臣蔵が話題になり、今日は討ち入りの日とか。
テレビでは昔の映画やドラマの再放送等が。１５年前二代目中村吉右衛門が主演したテレビドラマの再放送も今朝が最終章。
ＣＳの時代劇ＣＨや日本映画ＣＨ等は先月あたりから特集を組んでおり、今夜・明日と再放送がある。
語り継がれた数々のエピソードを様々な角度から取り上げては演じるのを見ては涙腺が緩み・・・

古い映画やドラマ等も再放送する際にデジタル画像にと手を加え修正してるのか、はたまたテレビの精度が上がったのか、画像が綺麗に見えるのは、気のせいなのかとも思うのだが・・・
テレビ放送も先年、地デジ・ハイビジョン放送に移行し綺麗な画像になり、第２弾として今月１日か４Ｋ放送が始まった。
大型電気店等で４Ｋテレビの画像を見ると、確かにきれいだなーと驚くばかり。東京オリンピックを契機に地デジ化同様に４Ｋ商戦に踊らされそうな予感が。

今朝は氷点下になったのかチト寒い感じ。予報では今夜から明日にかけて冷え込むみたいだが。
９時前会議があるとかみさん出かけ、今日も部屋にこもり一日を過ごす事に。
昼食後録画していた新潟から釜石までの４時間鉄道絶景の旅を見た。紅葉の名所を紹介しながら温泉場をめぐる画像を見終えた時にはあたりがすっかり暗くなっていた。
かみさん今夜は街づくり協議会の忘年会で出掛けるのでまたもや独り呑み会に。