知人から もらった紅ショウガ。
タッパーいっ～ぱいあるので
今日は、すり身揚げにすることに。
すり身に 刻んだ紅ショウガ
混ぜる！こねこねこね・・こね・・
干し小エビがあったので どば～～っと加える。
また、混ぜる！
一口大に丸め 小麦粉をまぶす。
ついでに・・ひじきのすり身揚げも作ってみる。
すり身に お惣菜コーナーにあったひじきの煮物を加える。
混ぜる・・こねこね・・こね。
一口大に丸め 小麦をまぶす。
揚げる！
完成！
紅ショウガは 酸味と甘みで さっぱり。
ひじきもヘルシ～。
揚げ物ですが どちらも罪悪感なし！
揚げたて 熱々のすり身
ビール（私はノンアルコールですが・・）と相性ばっちりです
毎朝・・寝起きで 肩回りが・・凝ってる。
前々から布団があってないとは思っていたものの
病院の快適なベッドを経験すると
なおさらに 我が家の布団をどうにかせねばっ！っと思えてくる。
とりあえず ニトリに行ってみた。
夏のNクールも買い替えたいし
この際、低反発マットもみてみよう。
軽い気持ちで 店内に入ると
思ったより いろんな硬さのマットがあるもんだ。
棚に並んだサンプルを手で押しながら比べていると
通りすがりの店員さんが
「どうぞ、あちらにサンプルございますので寝てみてください。」っと。
えっ！こんな通路で寝ていいの？？？
見ると 壁際にお試し用ベッドが用意され お試し用サンプルマットが並んでいる。
躊躇する私に
「どうぞっ」っと何度もお勧めされる。
えぇ～～いっ！やってやるっ！
っと覚悟が決まると
人が通ろうが 横でカップルがイチャつこうが
まったく気にならないもので おばさんはおばさんの道をいくっ！を貫き
何度も ゴロン・・ごろん・・を繰り返し
買ってきましたっぁ！
低反発プレミアムフィット！ と
極冷マット
これで
今年は 寝苦しい夜から 解放されるぞ～～！
家に戻って
「はぁ～～我が家が一番！今日はよく眠れるぞ～～！」
っと思い床についたのに・・
午前0時・・1時・・1時半・・
なぜか眠れない。
外は 月が明るく 窓からは 涼しい風も入ってくる・・
「今日は・・月夜か・・。」
そう・・月夜の晩には 奴がやってくる・・・。
隣りの空き地で
「ブヒブブブブ・・・・フガフガ・・・。」
なんとも 表現しがたい擬音語が聞こえてきた。
「来たっ！」
懐中電灯を照らし 草むらを捜索。
・・っが 微妙に隠れているようで 見つけられない・・。
そう。奴の名は・・・・
”アナグマ”
数年前から 隣の空き地にやってくる。
それも・・月明かりがキレイな静かな夜。
山が近いわけでもなく どちらかというと車の通りの多い住宅密集地。
なのにっ・・奴は やってくる・・。
いったい・・昼間はどこに潜んでいるのか？？？
数年前に 一度だけ その姿をキャッチしたことがある。
中型犬くらいの大きさで 鼻が長く シッポが狸のように丸い。
イノシシとは 異なるその風貌。
懐中電灯の明かりでも まったく動じず なかなか肝が据わっている？
もしも・・道で出会ったとしたら きっと・・
近所の猫よりも 堂々と通り過ぎていくかもしれない・・。
お・・おそろしいやつめ。
イノシシのように 畑を荒らすわけではなさそうで
隣りの伯父さんの畑に被害はなさそうだ。
隣りは、工務店管理の空き地になっていて
只今、絶賛？？荒れ放題。
大きく育った雑草の茂みの中
ブヒブヒ・・っと鼻を鳴らして
虫を掘っているらしい。
・・むむむ・・ どうせなら
雑草の根っこごと掘り返して除草に協力してくれればいいのにっと
常々思う・・。
だが そこは、自然界の共存の掟でもあるのだろうか
上手に 草を痛めず
自分の欲しい虫やミミズなどだけを欲しい分だけ食し
長居をせずに帰っていく・・。
しばらくすると・・虫の音が聞こえる静かな夜が戻ってきた。
生き延びた？虫たちの大合奏が・・今度は始まった・・。
白い壁と空調の効いた快適な空間、雑音のない静まり返った院内での生活も
確かに快眠できたが
風が吹き、虫の声に 獣の息遣い 遠くに聞こえる車の音・・の方が
やっぱり私にはあっているようで
いつのまにかぐっすり眠ってしまっていた・・。
入院前日・・あまりにも庭の雑草が生い茂っていて
これを一週間ほっておくと・・帰って来た時には・・ジャングルだ・・
っと 慌てて草むしりをすることに。
入院前日に何をやっているんだ・・っと頭の中で？？？が並ぶも
退院したころには 梅雨入りして さらに草が生い茂るのは
目に見えてるし・・っと
葛藤しながら 雑草と格闘・・。
そのむしった草の中に
普段なら気にも留めない ”蔦”が目に留まり
これって・・リースになるかも？？？
と
アジサイっと一緒にドライフラワーにしてみることに。
無事退院し・・家に帰ってみてみると
おやおやっ！いい感じにドライになってるっ！
くるくる・・丸めてリースにしてみた。
緑がキレイに残ったのが カニクサ（＝ツルシノブ）
これは・・壁に這っていた・・蔦
今までは、蔦が伸びる度に むむむ・・・っと眉間に皺を寄せていましたが
これからは
いいぞっいいぞっ ぐんぐん伸びろ～～！！っと
蔦の成長を楽しみにしてしまいそう・・。
なんとも現金なものです・・苦笑
とりあえず アジサイと一緒に飾っておこう。
うん。いい感じ。
満足満足
入院前に 食料はほぼ食べくしていったため
当然・・冷蔵庫は空っぽ。
よしっ！
一から準備だっ！
まずは ヨーグルト。
ヨーグルトの種菌＋牛乳をセットして 半日で ヨーグルト完成！
この日の夜に
今度は、同じくヨーグルトメーカーに
醬油麴と塩麴をセットして
これまた 翌日朝 完成！
次に 黒豆。
前日から黒豆を水につけておいたので 朝一で電気圧力鍋で炊く。
昼には 完成！
その間に 酒粕と味噌を合わせて 粕床を作り
昨日、買っておいた豚肉のスライスを漬け込む。
これは、冷凍ストックへ。
同じく豚肉のスライスを
塩麹に漬け込む。
なんか あまってないかぁ～っと冷蔵庫を見渡すと
トマトがあるではないか！
ではでは さっぱり トマト味で。
塩麴に 刻み葱とトマト ケチャップ オイスターソースに中華だしを加え
もみもみ・・。
これは 明日の夕飯用に 冷蔵ストック。
この日の夕飯用には 前日買っておいた豚肉のスペアリブを
醬油麴に漬け込む。
醬油麴と ケチャップとオイスターソース 少々
と 中華だし
刻み長ネギを 多めに。
砂糖と醤油を少し加えて味を濃い目に仕上げよう。
あとは、電気圧力鍋で 10分加圧。
加圧後 ゆで卵を加えて 10分ほど 加熱でコトコト・・煮込み
味をしみ込ませたら
完成！
お肉 おいしい～～
好きなものが好きに食べれるって よいわぁ～～～
病院では 魚料理がメインだったので
濃い目の味付けのお肉・・沁みる～～～
冷蔵庫に 食料が詰まり
ようやく
日常に戻った気がします。
”日常”って 有難いですね
