ハマグリと動物系スープが絶品

幻六（ラーメン）

朝霞台徒歩1分

総合評価3.8（味3.9　サービス3.2　雰囲気3.4　ＣＰ3.8　酒3.1）

武蔵野線と東武東上線の乗り換え駅になる北朝霞。
東上線の駅は朝霞台で、そこから1分ほど歩いたところにこの店がある。

中華そばの名店で一度行ってみたい、そう思っていてこの日訪問した。

外から見ても店内はこじんまりしている。
店に入り券売機で缶ビールと幻六特製醤油そばを購入。
３～4人しか座れないカウンターと4人テーブルしかない小さい店。

手前のテーブル席の奥に座った。
まずは
缶ビールで喉を潤す。

少し待つと中華そばが登場した。
特製だから具が多い。
味玉、チャーシュー、ワンタン、のり、メンマと豪華版。

まずはスープから飲む。
醤油味がシンプルだが絶品！

ネットを見ると牛、豚、鶏の動物系にハマグリを加えたスープ。
これは美味しいはずだ。

そして麺。
やや細めだが食感の良い麺で、このスープに良く合う。
麺の量も丁度良い。

具は「全部乗せ」だが、まずはワンタンから。
食感の良いワンタンが美味しい。
チャーシューはブランド豚を使っているようだが、煮豚風のトロっと柔らかいものではなく、いわゆる焼き豚風でこのスープにもピッタリ。

味玉は特に濃い味でもなく、黄身は硬くなっておらず柔らかいい食感が残る。
これもこの中華そばには良く合う。

とにかくスープが絶品だから、あっという間に食べ終える。
ここまで満足感の強い中華そばを食べたのは久しぶり。
大満足で再訪決定！